De plaatsing van de kolen

Een van de deelproblemen van de BBQ is de plaatsing van de kolen. Hiervoor zijn een aantal oplossingen te bedenken welke ik hierboven heb geschetst en hieronder heb beschreven.

Direct op bollen:

Een oplossing waarbij er op de bodem van de kolenbak bollen worden geplaatst. Deze bollen zorgen voor thermische ontkoppeling en een betere zuurstof doorstroming. Ook heeft deze oplossing als voordeel dat er moeilijk as aan de onderzijde kan wegvallen. Het nadeel van deze oplossing is dat er extra onderdelen voor nodig zijn, dat deze geproduceerd moeten worden en dat de plaatsing van deze extra onderdelen mogelijk veel tijd kost.

Op een rek:

Een oplossing waarbij de kolen op een los te plaatsen rek gelegd kunnen worden. Dit rek kan zowel inkoop als eigen productie zijn. Het voordeel van deze oplossing is dat deze verwijder baar is en dat deze een goede zuurstof toevoer garandeert. Het nadeel is dat de as makkelijk naar beneden kan vallen en dat er dus een vorm van as opvang moet zijn.

Direct in een bak:

Een oplossing waarbij de kolen direct in de kolenbak gelegd kunnen worden. Dit heeft als voordeel dat hiervoor geen extra onderdelen nodig zijn en dat de kolen er makkelijk samen met de as uitgehaald kunnen worden. Het nadeel van deze oplossing is dat de kolen volledig met de kolenbak in aanraking komen en deze goed bestand moet zijn tegen de temperatuur van de kolen. Ook is het zo dat er door de as welke zich waarschijnlijk onder de kolen gaat ophopen, het mogelijk is dat de zuurstoftoevoer niet constant is.

Op een profiel:

Een oplossing waarbij er profielen aan de onderzijde van de kolenbak worden gemonteerd doormiddel van puntlassen. Op deze profielen kunnen vervolgens de kolen gelegd worden. Dit heeft als voordeel dat er ruimte onder de kolen ontstaat waardoor er makkelijk zuurstof bij kan. Het nadeel is echter dat er zich tussen deze profielen veel as kan ophopen waardoor de zuurstof toevoer als nog belemmert kan worden. Ook vergt deze oplossing veel extra onderdelen welke ook allemaal bevestigd moeten worden.

Op een geperforeerde plaat:

Een oplossing waarbij de kolen op een uitneembare en geperforeerde plaat worden gelegd. Deze plaat wordt op ongeveer een centimeter van de onderzijde van de kolenbak gepositioneerd. Het voordeel van deze oplossing is dat deze oplossing simpel te produceren is en dat deze daarnaast een goede zuurstof toevoer garandeert en makkelijk schoon te maken is omdat deze uitneembaar is. Het nadeel van deze oplossing is dat de as nog wel opgevangen moet worden.

Conclusie:

Gelet op de produceerbaarheid, de zuurstoftoevoer en de uitneembaarheid kan ik concluderen dat het open rek en de geperforeerde plaat interessant zijn. Omdat de geperforeerde plaat mij meer vormvrijheid geeft omdat ik dan niet afhankelijk ben van een leverancier welke mogelijk niet een specifieke maat heeft heb ik ervoor gekozen om de oplossing met de geperforeerde plaat toe te passen in de BBQ.